重庆卤菜培训 老卤水熬制 卤菜熟食 小面培训

重庆卤菜培训 卤菜凉菜培训 各种熟食技术培训 专业的大型培训场地 师傅一对一教技术 学会即可开店 还有面食小面可以学习 夫妻肺片培训
咨询电话：189 9615 5107 张老师（微信同手机号）
咨询Q Q：1456 076 347

培训人数：
报名学习 交一人学费可以两人学习 保吃住 包教会为止！！

一 卤菜熟食品种：
卤猪头肉 卤猪耳 卤猪蹄 卤鸡翅 卤翅尖 卤鸡爪 卤鸭脖 卤鸭爪 卤舌尖 卤猪舌 卤猪耳 卤鸭头 卤全鸡 卤全鸭 卤牛肉 卤鸭胗 卤鸭心 卤豆制品 卤豆干 卤藕片 卤土豆 卤海白菜 卤海带丝 夫妻肺片 红油凉菜等全部传授
二 实操技能：
1、卤水原材料的认识、粗加工、熬制卤水
2、卤水各种食材的处理、肉制品 + 豆制品 + 素菜等
3、卤菜糖色炒制、不同食材的卤制时间方法
4、老卤水的保管技术、卤菜成品的处理技术
培训时间:
早上9:00 ---- 17:00 时间自由安排 随到随学 包教会为止

特色项目技术：
重庆小面系列 小面米线酸辣粉 卤菜培训 绝味鸭脖 夫妻肺片 花甲米线 火锅米线 贵州羊肉粉 特色烧烤 任你挑选学习
---------- 所有技术配方、配方比例全部传授，师傅一对一培训，学员亲自操作，直到学好为止!!
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