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正宗重庆麻辣烫技术培训 麻辣烫培训

更新时间:2017-07-15 09:16:50 浏览次数:143次
区域: 达州 > 万源市
类别:厨师培训
地址:重庆市南岸区南坪西路台湾花园A座31号15楼
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具体培训内容:1、麻辣烫原料及香料的特点及作用;2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;3、清汤麻辣烫底料的炒制方法;4、牛油麻辣烫底料的炒制方法;5、清香型麻辣烫底料的炒制方法;6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法;7、不同麻辣烫味型的调制技术; 8、常见菜品的制作、保管、保鲜技术;9、常见味碟制作技术;10、高汤的制作技术;11、菜品搭配禁忌;12、麻辣烫店选址技巧;

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1、标准的麻辣烫配方单提供给学员    
2、师傅一对一传授小吃技术
3、技术学会为止,后期不会免费回来再学
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